Franczyza gastronomiczna · od 2015 roku
Otwórz własną Pasta Fresca
Świeży makaron z semoliny, sosy na oryginalnych włoskich składnikach i koncept, który od 2015 roku sprawdza się w Szczecinie. Teraz możesz go otworzyć w swoim mieście – w dowolnym miejscu w Polsce.
- 2015 rok, w którym otworzyliśmy pierwszy lokal
- 3 lokale w Szczecinie
- 4,6★ średnia w Google z 755 opinii
- 17 makaronów w menu
- 8 min od zamówienia do gotowego dania
Nasza historia
Z miłoścido włoskiej kuchni
Pasta fresca znaczy świeży makaron. Od początku chodziło nam o jedno: o smak, który znamy z Włoch – prosty, uczciwy i zrobiony z najlepszych składników. Zamiast odgrzewanych dań chcieliśmy makaron wyciskany na miejscu i sosy przygotowane według oryginalnych receptur.
Dlatego sięgamy po oryginalne włoskie składniki – pomidory Mutti, guanciale i pancettę, sery z certyfikatem DOP – a makaron robimy ze 100% semoliny z pszenicy durum. I dlatego nasze kuchnie są otwarte: goście widzą, jak powstaje ich danie. Tę miłość do włoskiej kuchni chcieliśmy dzielić ze Szczecinem. Dziś chcemy dzielić ją z całą Polską.
-
2015
Pasta Fresca Centrum · Augustyna Kordeckiego 8
Pierwszy lokal w centrum
Wszystko zaczęło się przy ul. Kordeckiego 8: mały lokal z otwartą kuchnią, maszyną do makaronu i kilkoma stolikami. Szczecinianie szybko go polubili – i wracają do nas od lat.
-
2024
Pasta Fresca Dąbie · Anieli Krzywoń 6b
Drugi lokal na prawobrzeżu
Po dziewięciu latach w centrum otworzyliśmy Pasta Fresca Dąbie przy ul. Anieli Krzywoń 6b. Ten sam makaron, te same sosy i ta sama otwarta kuchnia – tym razem po drugiej stronie Odry. I kolejny dowód, że ten koncept można powtórzyć.
-
2026
Pasta Fresca Wilcza · Przyjaciół Żołnierza 4/38
Trzeci lokal na Wilczej
W 2026 roku do rodziny dołączyła Pasta Fresca Wilcza przy ul. Przyjaciół Żołnierza 4/38. Trzy lokale, jedna receptura – i gotowy model, który teraz przekazujemy dalej.
-
Teraz
Twoje miasto
Kolejna Pasta Fresca może powstać tam, gdzie mieszkasz. Franczyzę możesz otworzyć w dowolnym mieście w Polsce – my dajemy markę, receptury i wsparcie, Ty swoją energię i pasję do dobrego jedzenia.
Napisz do nas
Biznes
Koncept, którysprawdziliśmy u siebie
Od ponad dziesięciu lat rozwijamy Pasta Fresca w Szczecinie. Wiemy, co działa – i właśnie to Ci przekazujemy.
-
Sprawdzony model
Od 2015 roku, w trzech lokalach w różnych częściach Szczecina. Startujesz z gotowym konceptem, zamiast uczyć się na własnych błędach.
-
Niewielki kapitał na start
Własną Pasta Fresca otworzysz przy stosunkowo niewielkim kapitale własnym. Nasze lokale są kameralne: otwarta kuchnia, maszyna do makaronu i kilka stolików.
-
Krótkie, przemyślane menu
17 makaronów, ravioli i włoskie napoje. Jedna baza – świeży makaron z semoliny – i kilkanaście sosów, więc łatwiej zaplanować zakupy i przeszkolić zespół.
-
Szybka obsługa
Danie jest gotowe w 8 minut. Krótkie oczekiwanie to więcej obsłużonych gości w porze lunchu i zadowoleni klienci, którzy wracają.
-
Kilka źródeł przychodu
Na miejscu, na wynos, z dostawą przez Pyszne.pl, Wolt i Uber Eats oraz catering dla firm i klubów sportowych.
-
Marka, którą lubią goście
Średnia 4,6 w Google z 755 opinii. Goście wracają do nas latami i polecają nas dalej.
Bardzo dobry makaron, miejsce unikatowe na mapie Szczecina, nigdzie indziej nie spotkałem się z fast-foodem gdzie podawane są prawdziwe włoskie makarony. Po smaku czuć że składniki są prawdziwie najwyższej jakości. Sam lokal ma swego rodzaju klimat który jest niepowtarzalny.
-
Marka Pasta Fresca
Prawo do korzystania z marki Pasta Fresca – nazwy i logo, które goście znają od 2015 roku.
-
Technologia produkcji i know-how
Receptury sosów i sposób przygotowania makaronu ze 100% semoliny – wszystko, co sami robimy w naszych kuchniach.
-
Szkolenie dla zespołu
Szkolimy Twoich pracowników, żeby każde danie smakowało tak samo jak w Szczecinie.
-
Włoscy dostawcy w preferencyjnych cenach
Dostęp do dostawców oryginalnych włoskich produktów – pomidorów, wędlin, serów DOP i dodatków.
-
Wsparcie marketingowe
Nie zostajesz sam z promocją – wspieramy Cię w działaniach marketingowych.
-
Pomoc na każdym etapie
Jesteśmy z Tobą od pierwszej rozmowy, przez przygotowanie lokalu, po otwarcie i kolejne miesiące.
Transfer know-how
Know-howz naszej kuchni
Przekazujemy Ci dokładnie to, co robimy na co dzień w trzech szczecińskich lokalach – od worka semoliny po gotowe danie w pudełku.
- Wyrabianie i wyciskanie świeżego makaronu ze 100% semoliny
- Receptury sosów – od carbonary na guanciale po pesto pistacjowe
- Gotowanie na zamówienie i organizacja otwartej kuchni, dzięki której danie jest gotowe w 8 minut
- Standard składników i zaopatrzenie u włoskich dostawców
- Obsługa gości na miejscu, na wynos i z dostawą
Zajrzyjdo naszych lokali
Pasta Fresca w Twoim mieście
Zaczęliśmy w Szczecinie, ale świeży makaron smakuje tak samo w każdym mieście. Franczyzę Pasta Fresca możesz otworzyć w dowolnym miejscu w Polsce.
Jak zacząć
Cztery krokido otwarcia
-
Skontaktuj się
Napisz do nas i opowiedz o sobie oraz o mieście, w którym chcesz otworzyć Pasta Fresca.
kontakt@pasta-fresca.pl -
Poznaj nas
Przyjedź do Szczecina, zjedz u nas i zobacz nasze kuchnie od środka.
-
Lokal i plan
Razem oceniamy lokal i przygotowujemy plan otwarcia.
-
Szkolenie i start
Szkolimy Twój zespół, łączymy Cię z dostawcami i wspieramy przy otwarciu.
Pytania o franczyzę
Czy mogę otworzyć Pasta Fresca poza Szczecinem?
Tak. Franczyzę Pasta Fresca możesz otworzyć w dowolnym mieście w Polsce. Nasz koncept działa w Szczecinie od 2015 roku, dziś w trzech lokalach.
Ile kosztuje otwarcie lokalu Pasta Fresca?
Własną Pasta Fresca możesz otworzyć przy stosunkowo niewielkim kapitale własnym. Dokładny budżet zależy od lokalu, jego wielkości i miasta – omówimy go podczas rozmowy. Skontaktuj się z nami: kontakt@pasta-fresca.pl.
Co obejmuje franczyza Pasta Fresca?
Prawo do korzystania z marki, technologię produkcji i know-how, szkolenie dla Twoich pracowników, dostęp do dostawców oryginalnych włoskich produktów w preferencyjnych cenach, wsparcie marketingowe i naszą pomoc na każdym etapie współpracy.
Czy muszę mieć doświadczenie w gastronomii?
Szkolimy Ciebie i Twój zespół z technologii produkcji makaronu i przygotowania sosów, a na każdym etapie współpracy możesz liczyć na naszą pomoc. O Twoim doświadczeniu i planach porozmawiamy przy pierwszym kontakcie.
Jak wygląda przekazanie know-how?
Przekazujemy to, co sami robimy na co dzień: wyrabianie i wyciskanie makaronu ze 100% semoliny, receptury sosów, gotowanie na zamówienie w 8 minut oraz standard składników i zaopatrzenia.
Skąd będę brać składniki?
Dajemy dostęp do dostawców oryginalnych włoskich produktów w preferencyjnych cenach – m.in. pomidorów, wędlin i serów DOP, na których opiera się nasze menu.
Jak duży lokal jest potrzebny?
Nasze lokale są kameralne: otwarta kuchnia, maszyna do makaronu i kilka stolików, a goście mogą też zabrać danie na wynos albo zamówić je z dostawą. Konkretny lokal ocenimy razem z Tobą.
Jak skontaktować się w sprawie franczyzy?
Skontaktuj się z nami mailowo: kontakt@pasta-fresca.pl. Opowiedz o sobie i o mieście, w którym chcesz otworzyć Pasta Fresca – odpowiemy na pytania o koszty, lokal i współpracę.
Porozmawiajmyo Twojej Pasta Fresca
Napisz do nas i opowiedz o swoim pomyśle. Odpowiemy na pytania o koszty, lokal i współpracę.